Voor de haastige stadsmens van eind 19e eeuw ging men op zoek naar een systeem dat koffie sneller kon zetten. Op de World Fair in 1896 werd een stoomgedreven koffiemachine gepresenteerd die volgens de uitvinders tot wel 3.000 kopjes per uur kon produceren!
Onze machine is een model van WMF van net na de 2e wereldoorlog waarbij de voorraadketels op temperatuur gehouden worden door stoom tussen de porseleinen binnenpot en de metalen buitenpot. Het voordeel is dat de koffie heter is dan bij moderne machines die soms lauwe koffie zetten.

In samenwerking met de Bazar koffie en tea company is de beste maling en branding van de 100% Arabica bonen afgestemd op de werking van onze machine om zo de lekkerste koffie te kunnen zetten.